味も量も大満足の韓国料理「ジョマルカムジャタン」

韓国旅行の楽しみの一つと言えばグルメですよね。
日本ではなかなか食べられない豪快な料理が多い韓国!
今回は、味も量も大満足の絶品!「チョマルカムジャタン」のヒミツに迫ります♪

カムジャタンってどんな料理?

韓国料理の一つカムジャタン。

韓国語でカムジャは「じゃがいも」、タンは「スープ」を意味していて、豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ鍋料理です。

ニンニクやコチュジャンなどの甘辛いスープに骨付き肉を長時間じっくり煮込み、大根や白菜の葉とエゴマの葉を入れて食べます。
大きな骨付き肉とじゃがいもを丸ごと使用したカムジャタンは、韓国らしいとっても豪快で食べ応えのある料理です♪

絶品!チョマルカムジャタン

チョマルカムジャタンは韓国各地にチェーン店がありますが、始まりは京畿道富川(ブチョン)市

韓国の街にはあちこちにカムジャタンのお店がありますが、その中でも特にオススメなのが「チョマルカムジャタン」♡

現在は韓国各地にチェーン店がありますが、始まりは京畿道富川(ブチョン)市。
ソウル近郊の都市です。
この地域の「チョマル」という昔の地名にちなんで名づけられ、1989年から営業を始めたそう。
最近では大人気ドラマの協賛企業としても度々名前が挙がっています。

今回は、そんな富川市にあるチョマルカムジャタン上洞店へ行ってきました!

チョマルカムジャタン上洞店への行き方

ソウル駅から地下鉄1号線に乗り、松内駅(Songnae Station)で下車します。
松内駅2番出口を出てバス乗り場の松内駅A駅まで歩きます(約90m)。
バス70-3(松内駅A)乗車後、4つ目の停留所の永安アパート停留所で下車します。
そこから徒歩で1分(12m)のところにチョマルカムジャタン上洞店はあります。
大きな赤い看板が目印です。

子連れにも嬉しい!チョマルカムジャタンはキッズルームあり

チョマルカムジャタンの店内には子連れに嬉しいキッズルームがある

店内は全て座敷で、とても広々としていますね!
チョマルカムジャタンにはどのお店にもキッズルームがあり、家族連れにも大人気のようです。

チョマルカムジャタンのメニュー

代表メニューのカムジャタンは、(大)35,000ウォン(約3,200円)、(中)29,000ウォン(約2,600円)、(小)23,000ウォン(約2,100円)のサイズがあります。
2人なら(小)、3~4人なら(中)が目安です♪

さらにお好みに合わせて、麺やすいとんなどのトッピングを追加することもできます。

そんなにたくさん食べられないという方や、みんなで一つの鍋を食べることに抵抗のある方には、一人前のカムジャタン7,000ウォン(約630円)もあります。
一人用のトゥッペギ(鍋)で出てくるので、一人旅でも安心です♪

今回はカムジャタン(中)を注文しました!
何度も食べに来ていますが、いつもワクワクするこの瞬間♪

チョマルカムジャタンのカムジャタン!

チョマルカムジャタンの白菜キムチが絶品

まずは白菜キムチやカクテキ、青トウガラシなどがテーブルに運ばれてきます。
私がこのお店に通う理由は、カムジャタンはもちろんのこと、この白菜キムチがとってもおいしいからです♡

本場韓国のキムチは熟成された酸っぱい味が特徴ですが、チョマルカムジャタンのキムチは浅漬け♪
日本人の口に合う味付けで、カムジャタンを待っている間についたくさん食べてしまいます。

味も量も大満足の韓国料理「ジョマルカムジャタン」のカムジャタン

注文してまもなく、待望のカムジャタンが出てきました♪
具材の上にエゴマの葉やエノキなどがたっぷり盛られていて、下の方がよく見えないほど!

テーブルのガスコンロでグツグツ沸騰させたら、お玉でスープをすくって上の野菜に染み込ませます。
既に一度火が通っている状態なので、野菜がスープに馴染んだらちょうど食べごろです♪

味も量も大満足の韓国料理「ジョマルカムジャタン」

ご覧ください!この大きな骨付き肉!!
ちょっと食べにくそう・・・と思われるかもしれませんが、長時間煮込んでいるためお肉はお箸でつつくだけで簡単にホロホロと取れます♪

チョマルカムジャタンのカムジャタンはお肉がしっかり付いている

チョマルカムジャタンのおいしさのヒミツは、このお肉がたくさん付いていること!

骨付き肉は味を出すためだけに使っているお店も多いのですが、こんなに柔らかいお肉を思う存分食べられるのはチョマルカムジャタンだけの魅力なのです♡
豚肉特有の匂いも全くありません。

赤いスープにはお肉や野菜の味がしっかり染み出ていて、スパイスの効いたニンニクとコチュジャンの深みが絶品!!
見た目より辛くないので、辛い食べ物が苦手な方でもチャレンジできます♪

カムジャタンのシメには混ぜご飯がオススメ!

カムジャタンのシメには混ぜご飯がオススメ!

店員さんが直接目の前で手際よく作ってくれます。
お肉や野菜から染み出たスープとご飯がしっかり混ざり合っていて、最後までおいしく食べられます♪

チョマルカムジャタンはイチオシ!

これまでいろいろなカムジャタン専門店に行ってみましたが、偶然チョマルカムジャタンで食べて以来通い続けています♡
深い味のやさしいスープ、柔らかいお肉、食べ応え、全てにおいて100点満点♪
一度食べると忘れられない味になるはずです。

場所

住所:경기도 부천시 부흥로 176(京畿道富川市遠美区復興路176)
営業時間:24時間営業
定休日:なし

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